乾冰的初步認識
乾冰是二氧化碳的固態物•由於乾冰溫度非常低，相當於攝氏負78.9度(-79℃)，因此乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度，現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了．乾冰在溶解時是由固態直接昇華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序，因此其融化並不會產生任何水或液體，也因此我們稱它做
”乾冰“
一般而言,一塊完整的乾冰在24小時之內因為昇華的關係會消耗大約5∼10磅，而這昇華所造成的損耗也同樣的在顧客買回去過程中發生，因此，最好在要使用乾冰之前再購買，也就是盡量縮短購買乾冰和真正使用乾冰這期間的時間;
另外，切成小塊的乾冰會比一整塊的乾冰容易昇華，如非必要盡量不要把乾冰切成零碎或小顆粒狀。
在商業運輸上，業者都使用乾冰來避免易腐化的商品腐敗而取代普通的水冰，因為乾冰是水冰重量的一半但冷凍的能量卻是水冰的三倍。也可將乾冰和水冰混合著使用來減少因為全部使用水冰的重量，以乾冰來保持水冰的冷卻持久度。
乾冰的儲藏方式：
將乾冰置於一個保溫箱(例如：保利龍箱、釣魚冰桶)．越厚的保溫箱,會使它昇華慢一點，但切記勿將乾冰儲存於一個密不透氣的容器（例如：密封飲料罐、真空保溫瓶….等），這會因乾冰昇華產生壓力甚至可能引起氣爆！另外，在處理乾冰時要保持使用人員所在位置的良好通風，使用人員千萬不要與乾冰同時置於密閉的房間、汽車、船艙...等地。因為昇華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！
安全的使用乾冰：
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。
任何物品皆有其潛在危險性！只要正確的操作使用就不會造成傷害。
注意：
1.切勿讓小朋友單獨接觸乾冰！！勿將乾冰置入口中，嚴防凍傷！！
2.拿取乾冰一定要使用乾的厚綿手套或夾子等遮蔽物 (手套潮濕時請勿使用、塑膠手套不具阻隔效果！！)
3.勿將乾冰存放於完全氣密之容器(如寶特瓶、真空保溫瓶..等)，防止氣爆危險 ，儲存時請使用保利龍箱、釣魚冰桶..等容器。
4.使用乾冰請於通風良好處，切忌與乾冰同處於密閉空間！！
5.乾冰運輸時請避免與駕駛及乘客同置密閉車廂，應放置車後並保持車廂良好通風！！
※凍傷的處理※
凍傷：
凍傷處的初始症狀(凍僵frostnip)是刺痛，接著是麻木僵硬，患部呈現蒼白顏色;此時如加以回溫，可完全復原。如果初始凍瘡未加以處理，則會進展為表淺凍瘡，此時皮膚及皮下組織已經壞死，皮膚依舊蒼白或稍呈灰色，摸起來冰冷但柔軟；解凍後會發紅、疼痛，一至數日後形成如同二度灼傷之大水泡；再經數日後，水泡乾燥形成黑色的焦痂(eschar)，如未併發感染，最後終將被新生的皮膚取代。
措施：
對局部凍傷的急救要領是一點一點、慢慢的用與體溫一樣的溫水浸泡患部使之升溫，然後用乾淨紗布包裹患部。急救目的是使冷結的體液恢復正常。因此，若能使患部周圍變溫暖，很快可以治癒。禁止把患部直接泡入熱水中或用火烤患部，這樣會使凍傷加重。由於按摩會引起患部感染，切記不要在患部做按摩。如果患部面積較大或者凍傷情況嚴重則應轉由合格醫療院所做緊急處置
(404-54) 台中市北區大義街113號
服務專線：(04) 22316750 傳真號碼：(04) 22334703
http://dryice.tacomall.com.tw/
